Existen dos formas de vitamina D: la D2, que se llama ergosterol y que está en los vegetales, normalmente en baja concentración; la D3 o colecalciferol, que se encuentra en los alimentos de origen animal con alto contenido graso y es la misma que la piel puede sintetizar en contacto con la radiación ultravioleta.. La mayoría de los alimentos con vitamina D son de origen animal, como los pescados grasos, el hígado, la yema de huevo, el queso y la mantequilla. La mayor fuente de vitamina D se encuentra en el aceite de hígado de bacalao (cerca de 300 μg de vitamina D por 100 gramos de alimento), pero este no es un alimento que se ingiera de forma.

Vitaminas y alimentos ¿Dónde encontramos cada una? ILERNA

Vitamina D o Colecalciferol

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Vitamina D

BIOLOGÍA GENERAL
1. Carne roja. La carne roja es un producto claramente de origen animal que consiste en el tejido muscular de distintas partes anatómicas de animales como la vaca, el cordero, el caballo, el conejo, etc. Todos estos productos, además de dar entre 20 y 26 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, son la principal fuente de vitamina B12.. El origen de las vitaminas para la salud. El químico polaco Casimir Funk se centró en la cáscara y el salvado pulidos del arroz procesado, y comenzó sus propios experimentos con palomas a principios del siglo XX: Las palomas alimentadas solo con arroz blanco enfermaban, pero mejoraban cuando se les daba de comer salvado de arroz y levadura.